качества АФС или промежуточных продуктов путем культивирования (ферментации) клеток с
использованием природных или рекомбинантных организмов, которые не были в должной мере
указаны в предыдущих разделах. Этот раздел нельзя отделить от общего содержания настоящего
стандарта. Все требования, установленные в настоящем стандарте, остаются в силе. Следует
обратить внимание на то, что принципы ферментации для "классических" процессов получения
низкомолекулярных соединений и процессов, использующих рекомбинантные и
нерекомбинантные организмы для получения белков и/или полипептидов, одинаковы, хотя при
этом уровень контроля этих процессов будет различным. В случае, если это имеет значение, в
данном разделе указываются эти различия. В целом уровень контроля биотехнологических
процессов, используемых для производства белков и полипептидов, должен быть более строгим,
чем контроль над классическими процессами ферментации.
18.11
Термин "биотехнологический процесс" относится к использованию клеток или организмов,
которые для производства АФС были получены или модифицированы с использованием
рекомбинантной ДНК, гибридомной или какой-либо другой технологии. АФС, произведенные
биотехнологическими методами, обычно представляют собой высокомолекулярные соединения,
такие как белки и полипептиды, для которых в этом разделе приведены специфические
требования. С помощью технологии рекомбинантной ДНК могут быть также произведены
некоторые АФС с низкими молекулярными массами, например, антибиотики, аминокислоты,
витамины и углеводы. Уровень контроля за такими АФС должен соответствовать правилам,
применяемым для классической ферментации.
18.12
Термин "классическая ферментация" относится к процессам, использующим для
производства АФС микроорганизмы, существующие в природе или модифицированные
традиционными методами (радиацией, химическим мутагенезом). АФС, получаемые методом
"
классической ферментации", обычно являются низкомолекулярными соединениями, такими как
антибиотики, аминокислоты, витамины и углеводы.
18.13
Получение АФС и промежуточных продуктов из культуры клеток или методом
ферментации включает в себя такие биологические процессы, как культивирование клеток или
экстракция и очистка веществ из живых организмов. Следует обратить внимание на то, что могут
существовать и дополнительные стадии (например, физико-химическая модификация), которые
являются частью технологического процесса. Используемые исходные материалы (питательные
среды, компоненты буфера) могут обеспечивать возможность роста микробных загрязнений. В
зависимости от природы, метода приготовления и целей использования АФС или промежуточного
продукта на определенных стадиях производства может потребоваться проведение контроля
микробного, вирусного загрязнения и/или уровня эндотоксинов данной продукции.
18.14
Для обеспечения качества АФС и промежуточных продуктов на всех стадиях
производства должен быть установлен надлежащий контроль. Так как настоящий стандарт
начинается со стадии культивирования клеток (ферментации), предыдущие стадии (например,
поддерживание банка клеток) должны проводиться при наличии надлежащего
внутрипроизводственного контроля. Настоящий стандарт описывает процесс культивирования
(
ферментации) клеток с момента, когда из банка клеток поступает емкость с культурой клеток для
использования в производстве.
18.15
Для сведения риска загрязнения к минимуму следует использовать необходимое
оборудование и проводить контроль окружающей среды. Критерии приемлемости качества и
периодичность проведения контроля окружающей среды зависят от технологической стадии и
условий производства (открытая, закрытая или замкнутая система).
18.16
В целом, технологический контроль должен учитывать:
-
поддерживание в рабочем состоянии рабочего банка клеток;
